Bitterballen (네덜란드 스타일의 바삭한 고기 고로케)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 잘게 썬 삶은 쇠고기 250g과 진한 육수 2컵
• 버터 4테이블스푼, 밀가루 5테이블스푼(다크 루용)
• 육두구 간 것, 후추, 파슬리
• 파네메: 밀가루, 계란, 판코/빵가루

만드는 법

1. 1

   냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶은 후 육수를 천천히 넣어 아주 걸쭉한 베샤멜 소스를 준비합니다.

2. 2

   잘게 썬 고기, 간 육두구, 향신료를 넣고 섞은 후 베이킹 트레이에 펴 바르고 냉장고에서 완전히 얼립니다.

3. 3

   냉동 혼합물에서 작은 공을 꺼내 밀가루, 계란, 빵가루를 각각 묻혀주세요.

4. 4

   겉면이 바삭하고 황금색이 될 때까지 튀겨낸 후 머스타드와 함께 뜨겁게 제공합니다.

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