Bún Chả (구운 미트볼을 곁들인 하노이 스타일 쌀국수)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 다진 고기 400g(양파, 마늘, 생선 소스, 후추를 넣고 반죽한 납작한 미트볼)
• 삶은 쌀국수(빵) 300g
• 상큼한 민트, 고수풀, 들깨잎, 상추 듬뿍
• 소스: 생선 소스(Nuac mắm), 물, 설탕, 레몬즙, 마늘, 얇게 썬 그린 파파야/당근.

만드는 법

1. 1

   미트볼 혼합물로 납작한 미트볼을 만들고 바비큐나 주철 팬에서 숯 향이 날 때까지 볶습니다.

2. 2

   액젓, 물, 설탕, 레몬을 섞어 살짝 따뜻한 새콤달콤 디핑소스를 준비하고 피클을 넣어주세요.

3. 3

   쌀국수, 신선한 허브, 구운 만두를 별도의 접시에 담아냅니다. 식사 중에는 국수와 미트볼을 소스에 찍어 먹습니다.

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