전통적인 Answeri(Ćevapi)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 다진 쇠고기 400g, 양고기 다진 것 200g
• 다진 마늘 3쪽, 소금, 후추
• 베이킹 소다 1티스푼(고기의 질감을 부드럽게 하기 위해)
• 서빙용: 레피냐 빵 한 덩어리, 다진 양파, 카즈막(또는 체에 거른 요구르트)

만드는 법

1. 1

   다진 고기를 마늘, 소금, 후추, 베이킹 소다와 함께 반죽 농도가 될 때까지 최소 10분 동안 반죽한 후 냉장고에 넣어 두세요.

2. 2

   특수 기구를 사용하거나 손으로 손가락 두께의 원통형 미트볼 모양을 만듭니다.

3. 3

   바베큐 또는 주철 그릴에서 센 불로 요리하고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 방향으로 돌립니다.

4. 4

   따뜻한 레핀야 빵 사이에 양파와 카즈막을 듬뿍 곁들여 드세요.

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