메인 요리
리비아 쿠스쿠스(생선이나 고기를 곁들인 리비아 스타일 쿠스쿠스)
큰 쿠스쿠스 곡물을 찌고 병아리콩, 감자, 고추(Hrar)를 곁들인 진한 고기 또는 생선 소스를 붓습니다.
120분
6인분
어려움
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만드는 법
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1
쿠스쿠스 냄비 바닥에 고기, 병아리콩, 양파, 토마토 페이스트, 흐라르 향신료를 넣고 진한 수프/소스를 끓입니다.
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2
쿠스쿠스를 위쪽 찜 바구니에 넣고 아래쪽 음식의 증기와 함께 부드러워질 때까지 몇 시간 동안 쪄주세요.
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3
쿠스쿠스를 큰 쟁반에 붓고 그 위에 버터를 발라 푹신하게 만듭니다.
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4
고기와 야채를 가운데에 놓고 소스 한 국자를 곁들여 냅니다.
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