Coxinha de Frango (브라질식 크리스피 치킨 크로켓)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 소: 삶은 잘게 썬 닭가슴살 300g, 양파 1개, 마늘, 크림치즈(Requeijão), 파슬리
• 반죽: 닭육수 2컵, 밀가루 2컵, 버터 2큰술
• 빵가루용: 계란과 빵가루
• 튀김 기름

만드는 법

1. 1

   닭고기 국물과 버터를 끓인 후 밀가루를 한꺼번에 넣고 할바처럼 뭉쳐질 때까지 볶은 후 식혀주세요.

2. 2

   잘게 썬 닭고기에 양파, 마늘, 크림치즈를 섞어 속을 준비합니다.

3. 3

   반죽에서 조각을 꺼내서 밀고, 가운데에 닭고기 혼합물을 넣고 위로 수축시켜 닭 다리/방울 모양을 만듭니다.

4. 4

   계란과 빵가루를 묻힌 후 뜨거운 기름에 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.

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