툴룸바 디저트 (발칸 스타일)

재료 ({{ checkedCount }}/3)

• 셔벗: 설탕 3컵, 물 3컵, 레몬즙 몇 방울
• 반죽: 물 2컵, 버터 50g, 밀가루 2컵, 계란 3개, 전분 1큰술.
• 튀김용 찬 기름

만드는 법

1. 1

   설탕, 물, 레몬을 끓여 걸쭉한 시럽을 준비한 후 냉장고에 넣어 완전히 식혀주세요.

2. 2

   냄비에 물과 버터를 넣고 끓인 후 밀가루와 전분을 넣고 섞이도록 센불에 5분간 굽고 식으면 계란을 하나씩 넣어줍니다.

3. 3

   별모양 봉지에 반죽을 채우고 **차가운 기름**에 짜낸 후 손가락 길이로 자릅니다.

4. 4

   스토브를 켜고 툴룸바가 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶은 후 기름에서 꺼내어 즉시 차가운 셔벗에 넣습니다.

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