Fiskekaker (노르웨이 어묵)

재료 ({{ checkedCount }}/5)

• 흰살생선 필레(해독 또는 연어) 500g
• 달걀 흰자 1개, 전분 2큰술
• 차가운 우유나 크림 반컵
• 소금, 흰 후추, 간 육두구 약간
• 튀김용 버터

만드는 법

1. 1

   생선 필레를 푸드 프로세서에 넣고 소금을 넣어 페이스트 농도가 될 때까지 펄스를 가합니다.

2. 2

   달걀 흰자, 전분, 향신료를 넣고 로봇이 작동하는 동안 차가운 우유를 천천히 부어 균일한 혼합물을 만듭니다.

3. 3

   숟가락을 사용하여 혼합물 조각을 꺼내 뜨거운 버터 팬에 살짝 펴고 양면을 볶습니다.

4. 4

   삶은 감자와 레물라드 소스를 곁들여 냅니다.

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