플랑 드 레체(전통 쿠바 크림 카라멜)

재료 ({{ checkedCount }}/3)

• 캐러멜: 굵은 설탕 1컵
• 크림 : 연유 1캔, 일반우유 1캔(연유캔 크기)
• 계란 4개, 바닐라 익스트랙 1티스푼

만드는 법

1. 1

   냄비에 굵은 설탕을 녹여 앰버 캐러멜을 만든 후 케이크 틀 바닥에 붓고 얼려주세요.

2. 2

   깊은 그릇에 연유, 일반 우유, 달걀, 바닐라를 부드러워질 때까지(거품 없이) 휘젓습니다.

3. 3

   혼합물을 걸러내고 캐러멜 위에 붓습니다.

4. 4

   물을 채운 큰 쟁반에 틀을 놓고 수조(중탕) 오븐에서 160도에서 50분간 구운 후 식힌 뒤 뒤집어주세요.

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