Gà Khòi(베트남 캐러멜화된 닭고기)

재료 ({{ checkedCount }}/5)

• 닭다리 500g(깍둑썰기)
• 생선 소스 3테이블스푼
• 흑설탕 2테이블스푼
• 마늘 3쪽, 샬롯, 신선한 생강
• 참기름과 파

만드는 법

1. 1

   팬에 설탕을 녹여 가벼운 캐러멜 베이스를 만든 후 참기름, 마늘, 생강을 넣습니다.

2. 2

   닭고기 조각을 추가하고 외부가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 3

   액젓과 약간의 물을 넣고 뚜껑을 닫은 채 소스가 완전히 흡수되고 닭고기가 잠길 때까지 약한 불에서 끓입니다.

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