교자(일본식 바삭한 만두)

재료 ({{ checkedCount }}/5)

• 얇고 동그란 교자 반죽(혹은 딱딱하고 얇은 반죽)을 포장해 주세요
• 다진 쇠고기 또는 돼지고기 250g
• 아주 잘게 썬 양배추 1컵
• 마늘, 생강, 참기름, 간장
• 찍어먹는 소스 : 간장, 쌀식초

만드는 법

1. 1

   다진 고기에 양배추, 마늘, 생강, 참기름, 간장을 섞어 소를 준비합니다.

2. 2

   반죽 중앙에 반죽을 넣고 가장자리에 물을 묻힌 후 반달 모양으로 주름을 잡아주세요.

3. 3

   팬에 참기름을 조금 두르고 만두를 넣고 바닥이 노릇노릇해질 때까지 2분간 조리합니다.

4. 4

   팬에 물 1/4컵을 붓고 즉시 뚜껑을 닫은 후 4분간 쪄서 물을 흡수시킵니다.

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