호떡 (한국식 달콤한 효모 팬케이크)

재료 ({{ checkedCount }}/3)

• 밀가루 2컵, 건조이스트 1봉, 따뜻한 우유/물 1컵, 설탕 1티스푼
• 채우기: 흑설탕 반 컵, 계피 1티스푼, 잘게 썬 호두/헤이즐넛 반 컵.
• 튀김용 기름 넉넉히

만드는 법

1. 1

   끈적하고 부드러운 반죽에 밀가루, 이스트, 설탕, 물을 넣고 반죽한 후 1시간 동안 발효시킵니다.

2. 2

   흑설탕, 계피, 호두를 섞어 충전물을 준비합니다.

3. 3

   기름칠한 손으로 반죽을 떼어서 밀어주세요. 가운데에 설탕혼합물을 듬뿍 넣고 롤링하여 닫아주세요.

4. 4

   기름을 두른 뜨거운 팬에 넣고 주걱으로 눌러 납작하게 펴준 뒤, 양면이 석류처럼 캐러멜화될 때까지 볶습니다.

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