비프 스트로가노프

재료 ({{ checkedCount }}/5)

• 쇠고기 안심 500g(잘게 썬 것)
• 버섯 300g(슬라이스), 양파 1개
• 버터 2테이블스푼과 밀가루 1테이블스푼
• 사워 크림 1잔 (사워 크림/스메타나)
• 육수 반컵, 디종머스타드 1티스푼

만드는 법

1. 1

   주철 프라이팬에 안심 스트립을 넣고 센 불로 밀봉한 후 즉시 따로 보관하세요.

2. 2

   같은 팬에 양파와 버섯을 버터에 볶고 밀가루를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 3

   국물, 머스타드, 사워 크림을 넣고 소스를 부드럽게 만듭니다.

4. 4

   고기를 다시 소스에 넣고 약한 불로 5분간 소스를 흡수시킨 후 으깬 감자와 함께 냅니다.

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