Köttbullar(스웨덴식 미트볼)

재료 ({{ checkedCount }}/5)

• 다진 쇠고기 400g, 양고기 다진 것 200g
• 우유 반 컵에 담근 오래된 빵가루(파나드)
• 작은 양파 1개(버터에 볶은 것), 올스파이스, 간 육두구, 소금, 후추
• 브라운 소스: 버터 3테이블스푼, 밀가루 3테이블스푼, 육수 2컵, 액상 크림 반컵.
• 서빙용: 으깬 감자와 레드 커런트/링곤베리 잼

만드는 법

1. 1

   다진 고기에 우유를 적신 빵가루, 볶은 양파, 향신료를 넣고 잘 반죽한 후 작은 호두 크기만큼 공 모양으로 만듭니다.

2. 2

   버터를 두른 팬에 미트볼을 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 뒤집은 다음 따로 보관합니다.

3. 3

   같은 팬에 버터와 밀가루를 볶고 국물과 크림을 넣고 부드러운 브라운 소스를 요리합니다.

4. 4

   미트볼을 소스에 넣고 5분간 끓인 후 으깬 감자와 잼을 곁들여 드세요.

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