메인 요리
카라히 치킨(파키스탄식 딥팬 소테 치킨)
닭고기 조각은 카라히(웍) 팬에 물 없이 토마토, 생강, 피망, 신선한 고수풀을 넣고 조리합니다.
40분
4인분
보통
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만드는 법
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1
카라히나 깊은 팬에 버터 기름을 두르고 닭고기를 생강, 마늘과 함께 5분간 볶습니다.
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2
반으로 자른 토마토를 닭고기 위에 껍질 부분이 위로 오도록 배열하고 뚜껑을 닫습니다.
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3
토마토가 부드러워지면 집게로 껍질을 벗기고 토마토를 으깨어 닭고기와 섞어주세요.
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4
녹색 고추와 가람 마살라를 넣고 기름이 표면에 떠오를 때까지 센 불로 볶은 후 생강을 듬뿍 곁들여 냅니다.
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