레촌 아사도(오렌지를 곁들인 쿠바식 돼지고기/고기 구이)

재료 ({{ checkedCount }}/3)

• 뼈 없는 돼지고기 목살 또는 쇠고기 립아이 조각 1.5kg
• 모조 마리네이드: 신선한 오렌지 주스 반 컵, 라임 주스 1/4컵
• 다진 마늘 6쪽, 큐민 1테이블스푼, 타임, 올리브 오일, 소금, 후추

만드는 법

1. 1

   오렌지 주스, 레몬 주스, 마늘, 커민, 올리브 오일을 섞어 모조 매리네이드를 준비합니다.

2. 2

   이 소스에 고기를 깊은 그릇에 담아 냉장고에 넣어 최소 4시간 동안 재워두세요(가능하면 하룻밤 동안).

3. 3

   베이킹 트레이에 올리고 호일로 덮어 160도에서 2시간 동안 부드러워질 때까지 굽습니다.

4. 4

   시간이 지나면 호일을 제거하고 외부 껍질이 바삭해지고 캐러멜화될 때까지 고온에서 30분간 더 굽습니다.

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