Lomo Saltado (페루-중국 퓨전 쇠고기 볶음)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 쇠고기 안심(잘게 썬 것) 400g
• 토마토 2개, 적양파 1개(두껍게 채썰기)
• 간장 3큰술, 레드와인 식초 2큰술
• 튀긴 감자튀김과 신선한 고수풀, 라이스 필라프 제공

만드는 법

1. 1

   웍을 센 불로 가열하고 올리브 오일에 잘게 썬 고기를 빠르게 구워 따로 보관합니다.

2. 2

   같은 팬에 양파와 토마토를 타지 않게 센 불에 볶습니다.

3. 3

   고기를 다시 팬에 넣고 간장, 식초, 플람베를 부어 양념을 섞습니다.

4. 4

   미리 튀긴 감자와 신선한 고수풀을 넣고 빠르게 섞어 라이스 필라프와 함께 제공합니다.

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