음바타타(다진 고기를 곁들인 리비아식 속을 채운 감자)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 큰 감자 4개(껍질을 벗겨 책처럼 자른 것)
• 소: 다진 고기 250g, 양파, 파슬리, 후추, 커민
• 파네메 : 밀가루, 계란, 빵가루
• 튀김 기름

만드는 법

1. 1

   감자를 완전히 찢지 말고 책처럼 반으로 자릅니다.

2. 2

   준비해둔 매운 다진 고기 혼합물을 채우고 가볍게 닫아주세요.

3. 3

   속을 채운 감자에 밀가루, 계란, 빵가루를 각각 묻힙니다.

4. 4

   감자를 속이 완전히 부드러워지고 겉은 바삭해질 때까지 25~30분 동안 튀겨냅니다.

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