Mirza Ghasemi (구운 가지와 토마토 전채)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 가지 4개(구워서 껍질을 벗겨 잘게 썬 것)
• 잘 익은 토마토 3개(잘게 썰거나 갈아서)
• 마늘 5쪽(다진 것)
• 버터 3테이블스푼, 토마토 페이스트 1티스푼, 강황, 계란 2개

만드는 법

1. 1

   팬에 버터를 녹이고 다진마늘과 강황을 살짝 볶아줍니다.

2. 2

   깍둑썰기한 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 토마토가 물을 흡수할 때까지 요리합니다.

3. 3

   팬에 볶아서 잘게 썬 가지를 넣고 10분간 볶습니다.

4. 4

   가운데에 공간을 만들고 계란을 깨뜨린 뒤 가지와 계란을 섞은 뒤 요리해 따뜻한 빵과 함께 낸다.

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