모케카 바이아나(바이아 스타일 해산물 스튜)

재료 ({{ checkedCount }}/6)

• 살이 많은 흰살생선 필레 500g (잘게 썬 것)
• 껍질을 벗긴 새우 200g
• 코코넛 밀크 1캔
• 레드 팜유(Azeite de Dendê) 또는 올리브 오일 2테이블스푼
• 빨강 1개, 청양고추 1개, 토마토 2개, 양파 1개(링 모양으로 잘게 썬 것)
• 라임 주스와 신선한 고수풀

만드는 법

1. 1

   생선과 새우를 레몬즙, 마늘, 소금으로 재워두세요.

2. 2

   점토 캐서롤 냄비에 양파, 고추, 토마토, 생선 조각을 각각 층으로 배열합니다.

3. 3

   그 위에 코코넛 밀크와 팜유를 붓습니다.

4. 4

   냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분 동안 끓입니다. 신선한 고수풀을 뿌리고 밥과 함께 제공합니다.

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