나시 레막(말레이시아 국민 쌀 접시)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 장립 쌀 2컵
• 코코넛 밀크 1컵, 물 1컵, 으깬 판단 잎 2장, 생강 슬라이스
• 삼발 소스: 말린 고추장, 샬롯, 마늘, 타마린드, 야자당
• 장식: 삶은 달걀, 튀긴 바삭한 멸치, 구운 땅콩, 오이 조각.

만드는 법

1. 1

   코코넛 밀크, 물, 판단 잎, 생강, 소금을 넣고 밥솥에 밥을 짓습니다.

2. 2

   큰 팬에 샬롯, 마늘, 칠리 페이스트를 야자 설탕, 타마린드와 함께 캐러멜화하고 걸쭉한 삼발 소스를 요리합니다.

3. 3

   코코넛과 함께 향기로운 쌀을 접시 중앙에 붓습니다.

4. 4

   삼발 소스, 얇게 썬 계란, 바삭한 멸치, 땅콩, 오이를 측면에 곁들여 제공합니다.

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