뉴욕 스타일 클램 차우더 (클램 차우더)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 껍질을 벗긴 굴 2캔 또는 오징어/새우 조각(주스 포함)
• 훈제 고기 또는 송아지 햄(깍둑썰기) 150g
• 감자 2개(깍둑썰기), 양파 1개, 셀러리 2줄기
• 밀가루 2테이블스푼, 생선/닭육수 2컵, 액상크림 1컵

만드는 법

1. 1

   훈제 고기를 냄비에 넣고 바삭해질 때까지 구워 따로 보관해 두세요.

2. 2

   같은 기름에 양파, 셀러리, 감자를 볶고 밀가루를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 3

   생선 육수와 굴 국물을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

4. 4

   해산물과 크림을 넣고 약한 불로 5분간 조리한 후 바삭한 고기와 함께 냅니다.

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