민트 소스를 곁들인 뉴질랜드 양고기 구이

재료 ({{ checkedCount }}/3)

• 뼈있는 양고기 다리 1.5kg
• 얇게 썬 마늘 4쪽, 신선한 로즈마리 잎, 올리브 오일, 소금, 후추
• 민트 소스: 신선한 민트 1다발(잘게 썬 것), 과립 설탕 3테이블스푼, 식초 반 컵, 뜨거운 물.

만드는 법

1. 1

   양고기 다리를 칼로 작게 자르고 마늘 슬라이스와 로즈마리 잎을 넣습니다.

2. 2

   올리브 오일, 소금, 후추로 문지른 후 180도 오븐에서 약 1시간 30분 동안 구워서 내부가 핑크색과 육즙을 유지하도록 합니다.

3. 3

   민트 소스는 잘게 썬 민트에 설탕, 뜨거운 물, 식초를 넣고 설탕을 녹여 소스에 우러나도록 하세요.

4. 4

   오븐에서 바로 구운 양고기 구이를 썰어 민트 소스와 구운 감자와 함께 제공하세요.

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