파블로바(뉴질랜드 국민 디저트)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 달걀 흰자 4개 (실온에 보관)
• 가루 설탕 1컵
• 옥수수 전분 1작은술, 백식초 1작은술
• 토핑: 휘핑 크림 1.5컵, 얇게 썬 신선한 키위, 딸기, 패션프루트.

만드는 법

1. 1

   믹서를 사용하여 달걀 흰자에 눈처럼 거품을 낸 후 가루 설탕을 점차적으로 첨가하고 윤기 있고 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 치십시오.

2. 2

   전분과 식초를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.

3. 3

   종이 위에 둥글게 펴고 가장자리를 위쪽으로 모양을 잡아준 뒤 120도 오븐에서 1시간 30분 정도 구워 건조시킨다(뚜껑을 열지 않고 안에서 식혀준다).

4. 4

   식힌 머랭 위에 휘핑 크림을 바르고 신선한 키위와 과일을 듬뿍 얹어 서빙하세요.

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