Pljeskavica (발칸 스타일의 거대 햄버거 패티)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 혼합 쇠고기와 양고기 다진 고기 500g
• 작은 양파 1개(아주 잘게 썬 것)
• 베이킹소다 반티스푼, 소금, 후추, 고춧가루
• 선택 사항인 중간 층: 부서진 페타 치즈 또는 체다 치즈 100g

만드는 법

1. 1

   다진 고기를 양파, 베이킹 소다, 향신료와 함께 잘 섞은 후 냉장고에 넣어두세요.

2. 2

   혼합물의 큰 조각 두 개를 가져다가 얇고 평평한 디스크로 굴립니다. (가운데에 치즈를 넣고 싶다면 가운데에 놓고 다른 것으로 덮으십시오).

3. 3

   외부는 캐러멜화되고 내부는 육즙이 유지되도록 대형 주철 프라이팬이나 바베큐에서 각 면을 7-8분 동안 요리합니다.

4. 4

   아즈바르 소스와 감자튀김을 곁들여 드세요.

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