Pollo al Ajillo (마늘 치킨)

재료 ({{ checkedCount }}/5)

• 뼈가 있는 닭고기 조각 1kg(작은 조각으로 자름)
• 마늘 10쪽(껍질을 벗겨 살짝 으깬 것)
• 드라이 화이트 와인 또는 닭고기 국물 반 잔
• 신선한 백리향, 월계수 잎
• 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추

만드는 법

1. 1

   껍질을 벗긴 마늘을 올리브 오일에 볶아 향이 오일에 전달될 때까지 볶은 후 냄비에서 꺼냅니다.

2. 2

   같은 기름에 닭고기 조각을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 요리합니다.

3. 3

   냄비에 마늘을 다시 넣고 와인과 신선한 허브를 추가하고 뚜껑을 덮은 채 소스가 걸쭉해질 때까지 15분간 조리합니다.

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