Ropa Vieja(쿠바 스타일 잘게 썬 쇠고기 스튜)

재료 ({{ checkedCount }}/5)

• 쇠고기 옆구리살 또는 안심살 1kg
• 빨간색 피망 2개, 녹색 피망 1개(잘게 썬 것)
• 양파 2개와 마늘 4쪽
• 토마토 소스 1컵, 토마토 페이스트 2테이블스푼
• 드라이 화이트 와인 반 컵 또는 육수, 커민, 백리향, 월계수 잎

만드는 법

1. 1

   월계수잎, 마늘과 함께 고기를 압력솥에 넣어 부드러워질 때까지 1시간 30분 동안 끓인 후 포크로 찢어주세요.

2. 2

   큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파, 마늘, 채 썬 고추를 볶습니다.

3. 3

   잘게 썬 고기, 토마토 소스, 샐러드, 화이트 와인, 향신료를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 30분간 끓입니다.

4. 4

   뜨거운 검은콩과 흰 쌀 필라프를 곁들여 보세요.

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