Satay Ayam (땅콩 소스를 곁들인 말레이시아 닭 꼬치)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 닭가슴살 500g(깍둑썰기)
• 마리네이드: 강황, 레몬그라스 페이스트, 고수풀, 야자당, 마늘
• 땅콩 소스: 볶은 땅콩 1컵, 삼발 소스, 코코넛 밀크, 타마린드, 야자 설탕
• 서빙용: 잘게 썬 오이와 적양파

만드는 법

1. 1

   닭고기 큐브를 강황 매리네이드에 최소 2시간 동안 담가두고 대나무 꼬치에 꽂습니다.

2. 2

   으깬 땅콩, 삼발, 코코넛 밀크, 야자 설탕을 냄비에 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여 땅콩 소스를 준비합니다.

3. 3

   닭 꼬치를 숯불 그릴이나 주철 프라이팬에서 캐러멜화될 때까지 8~10분 동안 조리합니다.

4. 4

   따뜻한 땅콩 소스, 오이, 양파 조각과 함께 그릇에 뜨거운 닭 꼬치를 담아냅니다.

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