시르니키(러시아식 달콤한 커드/치즈 팬케이크)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 신선한 무염 두부 치즈(또는 약간 물기를 뺀 코티지 치즈) 400g
• 계란 1개, 설탕 2큰술, 밀가루 반컵
• 바닐라 엑스트랙, 튀김용 버터
• 서빙: 잼, 꿀 또는 사워 크림

만드는 법

1. 1

   두부 치즈를 포크나 퓨레 으깨는 도구로 부드러워질 때까지 으깨세요.

2. 2

   계란, 설탕, 바닐라, 밀가루를 넣고 부드럽지만 가단성이 있는 반죽을 만듭니다.

3. 3

   반죽에서 호두 크기의 조각을 꺼내어 약간 평평한 공 모양으로 만들고 밀가루로 굴립니다.

4. 4

   황금색 캐러멜화될 때까지 팬에 버터를 두르고 양면을 볶은 다음 잼이나 사워 크림과 함께 제공합니다.

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