Libyan Usbard (리비아식 매콤한 내장 내장)

재료 ({{ checkedCount }}/3)

• 깨끗이 손질한 양곱창 조각(작은 조각으로 자른 것)
• 먹거리: 쌀 1컵, 잘게 다진 양 간과 비장, 신선한 민트, 파슬리, 파 약간
• 향신료: 후추, 커민, 말린 민트, 칠리 페퍼, 토마토 페이스트, 올리브 오일

만드는 법

1. 1

   쌀, 작은 간 조각, 신선한 허브와 향신료를 섞어 속을 준비하세요.

2. 2

   이 혼합물을 삼겹살에 넣고 가장자리를 바늘과 실로 촘촘하게 꿰매어 작은 주머니를 만듭니다.

3. 3

   속을 채운 곱창을 토마토 페이스트와 향신료를 넣은 물에 넣어 부드러워질 때까지 약한 불로 2시간 동안 끓입니다.

4. 4

   선택적으로 오븐에서 살짝 튀겨서 썰어서 드세요.

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