비너 슈니첼 (비엔너 슈니첼)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 쇠고기 안심 또는 등심 2조각(망치로 얇게 두드려서)
• 밀가루 반컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵 또는 빵가루 1컵
• 버터와 튀김용 기름을 넉넉히 섞어서
• 서빙: 레몬 슬라이스와 감자튀김

만드는 법

1. 1

   스트레치 필름 사이에 고기를 놓고 고기 망치를 사용하여 똑같이 얇은 조각(약 0.5인치)으로 굴립니다.

2. 2

   고기에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 각각 입혀주세요. (빵가루는 누르지 말고 가볍게 입혀주세요.)

3. 3

   큰 팬에 버터와 기름을 넉넉히 두르고 슈니첼을 추가합니다. 그 위에 뜨거운 기름을 숟가락으로 부어서 기름에 뜰 수 있게 해주세요.

4. 4

   양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 3~4분간 조리한 후 레몬 조각과 함께 따뜻하게 드세요.

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