흰밥 튀김 (뉴질랜드 스트림 피쉬 튀김)

재료 ({{ checkedCount }}/4)

• 생 뱅어(또는 작은 멸치/좀벌레) 200g
• 달걀 흰자 2개(약간 휘핑)
• 밀가루 1테이블스푼, 소금, 흰 후추
• 튀김용 버터와 옆에 레몬 조각

만드는 법

1. 1

   생선을 부드럽게 씻고 물기를 빼십시오.

2. 2

   그릇에 생선을 가볍게 풀어 놓은 달걀 흰자위, 밀가루, 소금, 후추를 너무 많이 으깨지 말고 섞습니다.

3. 3

   팬에 버터를 데우고 혼합물을 한 숟가락씩 부어서 작고 납작한 팬케이크를 만듭니다.

4. 4

   센 불에서 양면을 각각 2분씩 빠르게 볶은 후, 레몬을 짜서 뜨겁게 섭취하세요.

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