Харисса / Жисер (армян стилиндеги куурулган буудай жана тоок тамактары)

Курамы ({{ checkedCount }}/3)

• 2 чөйчөкчө майдаланган буудай (түнү малынган)
• 1 бүт тоок же 800 г сөөктүү тоок эти
• Туз, зире, ысык сары май жана кызыл калемпирдин кабыгын үстү жагына чачыңыз.

Даярдоо

1. 1

   Чыланган буудай менен тооктун этин кенен жана түбү калың казанга көп суу менен кайнатып баштаңыз.

2. 2

   Буудай эрип, тооктун сөөктөрүнөн бөлүнүп, бардык ингредиенттер ботко/паста консистенциясына жеткенче (3-4 саат) жай отто бир нече саат бышырыңыз.

3. 3

   Бышкан тооктун сөөктөрүн алып, аралашманы жыгач кашык менен сагыздын консистенциясына жеткенче чабыш.

4. 4

   Аны тарелкаларга бөлүп, үстүнө ысык чили калемпири майы менен ысык кызмат кылыңыз.

Баалоо

★ 0,0 · 0 баа

Баа жана пикир үчүн кир.

Пикирлер

Азырынча пикир жок.