Хоровац (армян стилиндеги шиш барбекю кебабы)

Курамы ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг козу этинен жасалган котлет же энтрекот (чоң кесимчелер)
• 3 чоң пияз (шакекчеге кесилген)
• Жарым стакан кызыл шарап уксусу же анар сиропу, жаңы кориандр, кара мурч жана туз
• Бышыруу үчүн: бүт помидор, калемпир жана баклажандар

Даярдоо

1. 1

   Чоң идишке этти шакекче пияз, анар сиропу/уксус, кара мурч жана жаңы кориандр менен аралаштырып, жок дегенде 4 саат маринадтаңыз (мүмкүн болсо түнү).

2. 2

   Маринаддалган этти калың темир шишкебектерге тизип, ортосуна боштук калтырбай коёбуз.

3. 3

   Көмүрдүн үстүнө бат-баттан айлантып бышырып, сырты карамелделип, ичи ширелүү бойдон калат.

4. 4

   Куурулган помидор, калемпир, баклажан пастасы жана лаваш менен ысык дасторконго бериңиз.

Баалоо

★ 0,0 · 0 баа

Баа жана пикир үчүн кир.

Пикирлер

Азырынча пикир жок.