Sauerbraten (Герман стилиндеги кычкыл-маринаддалган эт бышышы)

Курамы ({{ checkedCount }}/4)

• 1,5 кг уй этинен жасалган энтрекот же боорукер кесим
• Маринация: 2 чөйчөкчө кызыл шарап уксусу, 2 стакан суу, пияз, сабиз, лавр жалбырагы, гвоздика, кара мурч
• Соус үчүн: 3 майдаланган немец печеньеси (Лебкухен) же кадимки ачуу печенье, жарым стакан каймак
• май жана ун

Даярдоо

1. 1

   Уксус, суу, жашылчалар жана татымалдардын аралашмасы менен эттин бөлүгүн муздаткычта 2-4 күн, күн сайын айлантып маринадтайсыз.

2. 2

   Маринаддан алып чыккан этти кургатып, чоюн казанга бардык жагынан бекитип коюңуз.

3. 3

   Казанга кургатылган маринаддалган сууну жана сорпону кошуп, 2,5 саатка капкагын жаап, эт түрк лөктөрүндөй болгончо бышырыңыз.

4. 4

   Этти туурап, калган соуска майдаланган пряник печеньесин кошуп, соусту коюу кылып эттин үстүнө куябыз.

Баалоо

★ 0,0 · 0 баа

Баа жана пикир үчүн кир.

Пикирлер

Азырынча пикир жок.