Шах Плов (Азербайжан Шах Плов)

Курамы ({{ checkedCount }}/5)

• 3 чөйчөкчө Basmati күрүч (кайнатылган)
• 4 жука барак камыр же лаваш, эриген май көп
• 500 г козу эти (алдын ала куурулган пияз менен)
• 1 стакан кабыгы тазаланган каштан, кургатылган өрүк жана кабыгынан ажыратылган кара өрүк
• Шафран ширеси жана кара мурч

Даярдоо

1. 1

   Терең казанга (же шах палоо казанына) сары май сүйкөп, лавашты түбүнө жана четине илинип тургандай кылып жайыңыз.

2. 2

   Ага кайнатылган шафран күрүчүн, куурулган койдун этин, каштанды жана кургатылган жемиштерди салыңыз.

3. 3

   Калган күрүчтү кошуп, лаваштын ашып турган четтерин жаап, ичине бүктөп, сары майды көп тамызыңыз.

4. 4

   Лавашты 180 градуста 1 саат кызарып, кызарганча бышырып, анан тескери буруп дасторконго коёбуз.

Баалоо

★ 0,0 · 0 баа

Баа жана пикир үчүн кир.

Пикирлер

Азырынча пикир жок.