Тахчин (Иран стилинде йогурт жана шафран кошулган кытырак күрүч)

Курамы ({{ checkedCount }}/4)

• 3 чөйчөк кайнатылган Басмати күрүчү
• 1 стакан чыпкаланган йогурт, 3 жумуртканын сарысы
• Жарым стакан эриген май жана көп темир шафран суусу
• Начинка үчүн: Бышырылган майдаланган тоок эти (барбарика/куркума менен куурулган)

Даярдоо

1. 1

   Чоң идишке йогурт, жумуртканын сарысы, эриген майды, шафран суусун жана тузду аралаштырыңыз.

2. 2

   Бул аралашмага кайнатылган күрүчтүн жарымын аралаштырып, жабышпаган казандын түбүнө катуу басып жаясыз.

3. 3

   Үстүнө мурда куурулган майдаланган тооктун этин тизип, үстүнө калган шафран күрүчүн жаябыз.

4. 4

   45-60 мүнөттөй жай отто бышырып, астыңкы түбү калың кытырак катмар (тахдиг) пайда болгуча, анан аны тейлөө тарелкасына которуңуз.

Баалоо

★ 0,0 · 0 баа

Баа жана пикир үчүн кир.

Пикирлер

Азырынча пикир жок.