Autentiškas argentinietiškas Asado (argentinietiškos ant grotelių keptos mėsos ir chimichurri)

Produktai ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g storio supjaustyto jautienos antrekoto arba kepsnio kepsnys (bife de chorizo)
• Akmens druska (Sal Gruesa)
• Chimichurri padažas: 1 ryšelis šviežių petražolių, pusė ryšulio šviežių kalendrų, 4 skiltelės česnako, pusė stiklinės alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai raudonojo vyno acto, čili pipirai, čiobreliai ir druska.

Žingsniai

1. 1

   Chimichurri padažui labai smulkiai supjaustykite visus žalumynus ir česnaką, sumaišykite su alyvuogių aliejumi, actu ir prieskoniais ir palikite pastovėti bent 1 val.

2. 2

   Iš abiejų mėsos pusių pabarstykite stambia akmens druska.

3. 3

   Kepkite ant žarijų arba ketaus keptuvėje ant stiprios ugnies, kol išorė karamelizuosis, o vidus išliks rausvas ir sultingas (vidutinis).

4. 4

   Pailsėjusią mėsą supjaustykite griežinėliais ir patiekite su daugybe šviežio Chimichurri padažo.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.