Monrealio stiliaus bagelis

Produktai ({{ checkedCount }}/3)

• Tešlai: 3,5 stiklinės miltų, 1 pakelis mielių, 2 valgomieji šaukštai medaus, ketvirtadalis stiklinės aliejaus, 1 kiaušinis, 1 stiklinė šilto vandens.
• Verdantis vanduo: vanduo ir 3 šaukštai medaus (nesūdyto)
• Užpilui: daug skrudintų sezamų arba aguonų

Žingsniai

1. 1

   Iš miltų, mielių, medaus, aliejaus, kiaušinių ir vandens užminkykite elastingą beigelio tešlą ir palikite 1 valandą fermentuotis.

2. 2

   Iš tešlos suformuokite rutuliukus, iškočiokite plonus dagtis ir galus sujunkite, kad gautumėte klasikinius beigelio žiedus su didelėmis skylutėmis.

3. 3

   Dideliame puode užvirkite daug vandens su medumi; Šiame vandenyje beigelius pavirkite po 1 minutę iš kiekvienos pusės ir kiaurasamčiu padėkite ant kepimo skardos.

4. 4

   Ant jų gausiai pabarstykite sezamo sėklų ir kepkite 220 laipsnių orkaitėje 20 minučių, kol įgaus giliai auksinę spalvą.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.