Bitterballen (olandų stiliaus traškūs mėsos kroketai)

Produktai ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g susmulkintos virtos jautienos ir 2 stiklinės tamsaus sultinio
• 4 šaukštai sviesto ir 5 šaukštai miltų (tamsiesiems roux)
• Muskato riešutas, juodieji pipirai, petražolės
• Panemė: Miltai, plakti kiaušiniai ir Panko/džiūvėsėliai

Žingsniai

1. 1

   Paruoškite labai tirštą bešamelio padažą, kepdami sviestą ir miltus puode ir lėtai pildami sultinį.

2. 2

   Suberkite susmulkintą mėsą, tarkuotą muskato riešutą ir prieskonius, išmaišykite, paskleiskite į kepimo skardą ir visiškai užšaldykite šaldytuve.

3. 3

   Iš šaldytos masės paimkite nedidelius rutuliukus ir atitinkamai apvoliokite miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.

4. 4

   Kepkite giliai, kol išorė taps traški ir auksinė, ir patiekite karštą su garstyčiomis.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.