Empanadas Salteñas / Argentinos jautienos Empanadas (traškus Argentinos maltos mėsos pyragas)

Produktai ({{ checkedCount }}/3)

• Tešlai: 3 stiklinės miltų, 100 g lydyto sviesto, 1 kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis druskos ir šilto vandens
• Įdaras: 400 g maltos mėsos, 2 svogūnai, 1 virta bulvė (kubelis), žalių alyvuogių griežinėliai, kmynai, saldžiosios paprikos milteliai
• Kiaušinio trynys užpilui

Žingsniai

1. 1

   Iš miltų, sviesto, kiaušinių ir vandens užminkykite elastingą tešlą, palikite pailsėti, tada susukite į apskritimus.

2. 2

   Faršą pakepinkite keptuvėje su svogūnu, kmynais, maltais pipirais ir druska, suberkite nedidelius virtų bulvių kubelius ir alyvuogių griežinėlius ir atvėsinkite.

3. 3

   Įdėkite mišinį į tešlos apskritimų vidurį ir sandariai uždarykite kraštus specialia lenkto mezgimo technika, vadinama "repulgue".

4. 4

   Aptepkite kiaušinio tryniu ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 25 minutes, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.