Gravlax (skandinaviško stiliaus marinuota lašiša)

Produktai ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg šviežios lašišos filė su oda (be kaulų)
• 3 šaukštai jūros druskos ir 3 šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 krūva šviežių krapų (smulkiai pjaustytų)
• 1 arbatinis šaukštelis grūstų kadagių arba baltųjų juodųjų pipirų
• Patiekimui: Garstyčių-krapų padažas (Hovmästarsås) ir ruginė duona

Žingsniai

1. 1

   Dubenyje sumaišykite druską, cukrų ir sutrintas kadagio sėklas.

2. 2

   Šiuo mišiniu ir gausiai susmulkintais krapais paskleiskite mėsingą lašišos paviršių, gerai įtrinkite.

3. 3

   Uždarykite du lašišos gabalėlius mėsingais paviršiais, sandariai apvyniokite juos elastine plėvele, ant viršaus uždėkite svarelį ir palikite stingti šaldytuve 48 valandas.

4. 4

   Pasibaigus laikui, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, neleisdami per vandenį, supjaustykite plonais popieriumi ir patiekite su garstyčių padažu bei rugine duona.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.