Lechón Asado (kubietiško kiaulienos / mėsos kepsnys su apelsinu)

Produktai ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg kiaulienos mentės arba jautienos ribeye gabalėlio be kaulų
• Mojo marinatas: pusė stiklinės šviežių apelsinų sulčių, ketvirtadalis stiklinės laimo sulčių
• 6 sutrintos česnako skiltelės, 1 valgomasis šaukštas kmynų, čiobreliai, alyvuogių aliejus, druska ir juodieji pipirai

Žingsniai

1. 1

   Paruoškite Mojo marinatą sumaišydami apelsinų sultis, citrinos sultis, česnaką, kmynus ir alyvuogių aliejų.

2. 2

   Mėsą šiame padaže marinuokite giliame dubenyje šaldytuve mažiausiai 4 valandas (jei įmanoma, per naktį).

3. 3

   Dėkite ant kepimo skardos, uždenkite folija ir kepkite 160 laipsnių temperatūroje 2 valandas, kol suminkštės.

4. 4

   Pasibaigus laikui, nuimkite foliją ir kepkite aukštoje temperatūroje dar 30 minučių, kol išorinis apvalkalas taps traškus ir karamelizuotas.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.