Tahchin (Irano stiliaus traškūs ryžiai su jogurtu ir šafranu)

Produktai ({{ checkedCount }}/4)

• 3 puodeliai virtų Basmati ryžių
• 1 stiklinė pertrinto jogurto, 3 kiaušinių tryniai
• Pusė stiklinės lydyto sviesto ir daug geležinio šafrano vandens
• Įdarui: virta susmulkinta vištiena (troškinta su raugerškiais/ciberžolėmis)

Žingsniai

1. 1

   Dideliame dubenyje išplakite jogurtą, kiaušinio trynį, lydytą sviestą, šafrano vandenį ir druską.

2. 2

   Su šiuo mišiniu sumaišykite pusę virtų ryžių ir stipriai paspaudę paskleiskite ant nepridegančio puodo dugno.

3. 3

   Ant viršaus išdėliokite anksčiau troškintą susmulkintą vištieną ir paskleiskite likusius šafraninius ryžius, kad apsemtų.

4. 4

   Virkite ant silpnos ugnies apie 45-60 minučių, kol apatinis pagrindas pasidarys storas traškus sluoksnis (tahdig), tada apverskite jį ant serviravimo lėkštės.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.