Anticuchos de Corazón (Peru aštrūs ant grotelių kepti vėrinukai)

Produktai ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jautienos širdies (valyta ir supjaustyta kubeliais)
• Marinatas: 3 šaukštai Ají Panca pastos (Peru raudonųjų aitriųjų pipirų padažo), 4 skiltelės česnako, pusė stiklinės raudonojo vyno acto
• Alyvuogių aliejus, kmynai, čiobreliai, druska ir pipirai
• Virtos bulvės ir kukurūzai patiekimui

Žingsniai

1. 1

   Jautienos širdies kubelius sumaišykite su Ají Panca pasta, actu, česnaku, alyvuogių aliejumi ir prieskoniais ir marinuokite šaldytuve mažiausiai 4 valandas.

2. 2

   Marinuotą mėsą suverkite ant metalinių ar medinių iešmelių.

3. 3

   Greitai kepkite ant žarijų kepsninėje ant stiprios ugnies po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, palikdami išorę karamelizuotą, o viduje sultingą.

4. 4

   Patiekite karštą su virtomis bulvėmis ir kukurūzų burbuole.

Įvertinti

★ 0,0 · 0 vertinimų

Prisijunk, jei nori vertinti ir komentuoti.

Komentarai

Komentarų dar nėra.