Airag / Ayran (raudzēts ķēves piens)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/2)

• 1 litrs svaiga ķēves piena (vai augstas kvalitātes raudzēta kazas/govs piena jogurta bāze)
• Iesācēja raugs (iepriekš raudzēts airags)

Pagatavošana

1. 1

   Svaigu ķēves pienu ievieto īpašās ādas ādās vai traukos.

2. 2

   Tam pievieno raugu un tradicionāli gāzē, simtiem reižu kratot ar koka irbulīšiem visas dienas garumā.

3. 3

   Kad tas rūgst un iegūst nedaudz pīrāgu, skābu un putojošu struktūru, viesiem tas tiek pasniegts kausos aukstu.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.