Ash Reshteh (ārstnieciskā zupa ar persiešu nūdelēm un pākšaugiem)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• Pa pusglāzei vārītu aunazirņu, pupiņu un zaļo lēcu
• Daudz sasmalcinātu svaigu spinātu, pētersīļu, koriandra un pavasara sīpolu
• 1 glāze īpašo persiešu nūdeles (Reshteh) vai biezu makaronu
• Papildināšanai: Keşk (Kashk - kaltēta jogurta sula) vai filtrēts jogurts, grauzdēts sīpols un piparmētra

Pagatavošana

1. 1

   Novārītos pākšaugus, daudz zaļumu un ūdeni uzvāra katlā un vāra, līdz dārzeņi kļūst mīksti.

2. 2

   Pievienojiet Irānas nūdeles, tās salaužot, un vāriet 15 minūtes, līdz zupa sabiezē.

3. 3

   Sadala bļodiņās un pasniedz ar tradicionālo kaškas mērci, ceptām piparmētrām un karamelizētiem sīpoliem.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.