Monreālas stila bagels

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/3)

• Mīklai: 3,5 glāzes miltu, 1 paciņa rauga, 2 ēdamkarotes medus, ceturtdaļa glāzes eļļas, 1 ola, 1 glāze silta ūdens.
• Verdošs ūdens: ūdens un 3 ēdamkarotes medus (nesālīts)
• Papildināšanai: daudz grauzdētu sezama vai magoņu sēklu

Pagatavošana

1. 1

   Mīciet elastīgu bageļu mīklu ar miltiem, raugu, medu, eļļu, olu un ūdeni un ļaujiet tai rūgt 1 stundu.

2. 2

   No mīklas veido bumbiņas, izrullē plānas daktis un savieno galus, veidojot klasiskus bageļu gredzenus ar lieliem caurumiem.

3. 3

   Lielā katlā uzvāra daudz ūdens ar medu; Vāriet bageļus šajā ūdenī 1 minūti no katras puses un ar caurduri novietojiet tos uz cepešpannas.

4. 4

   Uzbērt tos daudz ar sezama sēklām un cepiet cepeškrāsnī 220 grādos 20 minūtes, līdz tās iegūst dziļi zeltainu krāsu.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.