Bantan (mongoļu stila gaļas zupa ar miltiem)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g atkaulotas jēra vai liellopa gaļas (sasmalcināta)
• 1 glāze miltu un daži pilieni ūdens (lai, berzējot ar rokām, izveidotu sīkas mīklas drupatas)
• 4 glāzes buljona, sāls un pipari
• Pēc izvēles pavasara sīpols

Pagatavošana

1. 1

   Izveidojiet sīkus miltu graudiņus/drupatas (līdzīgi kā tarhana), pilinot ūdeni uz miltiem ar pirkstu galiem un berzējot to plaukstā.

2. 2

   Vāra gaļu buljonā 20 minūtes, līdz tā ir mīksta.

3. 3

   Verdošajā buljonā lēnām ielej sīkās mīklas drupatas un maisa, lai neveidotos kunkuļi.

4. 4

   Vāra 5 minūtes, līdz mīkla izcepusies un zupa sabiezē, un pasniedz ar sīpoliem.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.