Bavārijas kliņģeris

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/3)

• 3 glāzes miltu, 1 paka sausā rauga, 1 tējkarote cukura, 1 glāze silta ūdens, 30 g kausēta sviesta
• Vannai: 4 glāzes ūdens un 3 ēdamkarotes cepamās sodas
• Virsmai: rupjais jūras sāls / Brezel sāls

Pagatavošana

1. 1

   Ar miltiem, raugu, cukuru, ūdeni un sviestu mīciet gludu, cietu mīklu un ļaujiet tai rūgt 1 stundu.

2. 2

   No mīklas veido bumbiņas, izrullē garas daktis un veido tās klasiskā kliņģera mezglā.

3. 3

   Uzkarsē ūdens un cepamās sodas maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; Atstājiet noformētās bageles šajā ūdenī uz 30 sekundēm un ar caurduri uzlieciet uz vaska papīra.

4. 4

   Uzkaisa tiem rupjo sāli un cep cepeškrāsnī 220 grādos 15 minūtes, līdz tie iegūst dziļu brūni zeltainu krāsu.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.