Bazin (Lībijas stila cietā miežu miltu mīkla un gaļas mērce)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/3)

• 3 glāzes miežu miltu un 1 glāzes kviešu miltu maisījums
• 500 g jēra gaļas, 2 kartupeļi, aunazirņi, sīpols
• Lībijas garšvielas: ķimenes, sarkano piparu pulveris, tomātu pasta un olīveļļa

Pagatavošana

1. 1

   Katlā uzvāra jēra gaļu, sīpolu, tomātu pastu un garšvielas ar ūdeni un uzvāra biezo tomātu mērci un kartupeļus.

2. 2

   Atsevišķā katlā uzvāra ūdeni un sāli, pievieno miltu maisījumu un ar koka lāpstiņu (magraf) sadrupina, veidojot cietu lodveida mīklu.

3. 3

   Novietojiet šo miežu mīklu kupola formā lielas pasniegšanas šķīvja vidū.

4. 4

   To ēd ar rokām no kopēja šķīvja, dāsni pārlejot pāri un ap mīklai gaļas un kartupeļu mērci.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.